Noma, quatre fois vainqueur du titre de meilleur restaurant du monde et 2 étoiles au guide Michelin, va servir des burgers

Noma se lance dans les burgers!

Le Noma, quatre fois vainqueur du titre de meilleur restaurant du monde et deux étoiles Michelin, rouvre aujourd’hui à Copenhague – comme un concept restaurant: bar à vin avec des burgers. Dans ce Michelin, Il faut normalement réserver une table des mois à l’avance au Noma, alors que la nouvelle incarnation n’a pas de réservation.

Les prix sont également accessibles. Un burger commence à 125 couronnes danoises (16.7 euros) à emporter, ce qui peut sembler beaucoup en dehors du Danemark mais correspond aux coûts locaux et se compare aux 2 650 couronnes (355 euros) pour le menu habituel d’environ 18 plats.

Les amateurs de la gastronomie créative de Redzepi n’ont pas à s’inquiéter. Le bar à vin est une attraction dans les jardins du restaurant Noma (2* Michelin), qui devrait ouvrir dans 1 à 26 mois après le choc du coronavirus.

Redzepi dit que son objectif est d’aider à relancer la vie sociale à Copenhague.

Visitez le restaurant NOMA

Noma cheeseburger. Credit Photographer: Ditte Issager

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