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Nicolas Garraud Laurent Godard Muriel Di Biase

Laurent Godard

Né à Montargis en 1969. "Ma carrière dans l’hôtellerie a débuté par un apprentissage de deux ans à l’école hôtelière de Caen.

Ce dernier, couronné par un échec, ne m’a pas empêché de trouver et ce durant trois Saisons d’Eté, une place de commis de rang au sein d’un prestigieux palace à Deauville, dans lequel j’ai rapidement évolué au titre de chef d’étage/chef de rang.

J’ai par la suite intégré un établissement Relais et Châteaux à Divonne-les-bains. C’est là que, suivant les conseils de mon maître d’hôtel, je suis parti travailler en Angleterre afin d’améliorer mon anglais, qui par la suite me permettrait d’accéder à des postes avec de plus hautes responsabilités.

Je me suis donc retrouvé près d’Oxford (dans un autre Relai et Châteaux), au sein duquel j’ai évolué du poste de commis à chef de rang puis assistant maître d’Hôtel après seulement deux années passées dans le même établissement.

Suite aux recommandations de mes employeurs, je suis parti à Mallorca pour un projet de deux ans comme maître d’Hôtel à la Residencia, afin de réorganiser tous le service de Food and Beverage.

Après 18 mois et ma mission remplie, je suis revenu en Angleterre dans un Country house Hôtel près de Gatwick; c’est là que pendant six ans j’ai progressé de Directeur de restauration à Directeur et enfin Directeur Général.

Tout comme la mienne, votre carrière peu s’envoler si vous êtes vraiment motivé et si vous décidez de venir travailler au Royaume-Uni: Staff-kingdom se charge de vous trouver la place qui vous conviendra le mieux.”

A Staff-Kingdom, nous nous engageons à vous trouver des établissements qui vous conviennent au mieux afin d’évoluer positivement dans votre carrière."

Laurent

 

Born in Montargis, France, 1969. My career in the Hospitality & Tourism Industry started with a two year apprenticeship, at the CFA (Centre de Formation et d'Apprentis) in Caen, France. I unsuccessfully graduated with no diploma.

For 3 years, I was part of the team of a prestigious Palace Hotel in which I worked my way up to Chef de Rang position. My next career move was to have a role within Relais & Châteaux establishments: my first one was in Divonne, France. There, one of my managers advised me to go to work in England to improve my English speaking skills, as this would greatly support my careers progress.

I settled my mind on one year and I accepted a position near Oxford, still with the Relais & Chateaux Group, where I spent two years and was promoted from Commis de Rang to Chef de Rang and finally to Head Waiter.

Through my employers recommendation, I moved to Mallorca for a two year project. My mission was to improve the standards of service in a Michelin starred restaurant part of the Relais & Châteaux Group.

Once completed, I returned to England as Head Waiter and joined one of the Country House Hotels. I have been there since and I have held the positions of Restaurant Manager followed by Hotel Manager and a few years ago I was promoted to General Manager.

Your career too can flourish like mine has up to this day. At Staff-Kingdom, we will strive to find the right place for you in the United Kingdom, so you will have a great start.

Laurent